卤鸭舌可以过夜保存，但是要注意保存条件。将卤鸭舌放入密封容器或保鲜袋中，放入冰箱冷藏，可以保存1-2天。如果卤鸭舌没有变质或异味，可以继续食用。但是，过夜的卤鸭舌口感可能会变硬，所以最好在食用前重新加热，以提升口感。
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