刺梨采摘一般是在秋季进行，具体的开始时间会有一定的差异。一般而言，刺梨的采摘时间为9月下旬至10月初，取决于当地的气候和栽培条件。需要注意的是，不同品种的刺梨可能会有不同的采摘时间，因此最好咨询当地的农业部门或果园主人了解更准确的时间。
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