鹿茸的采摘最佳时间是在鹿茸的生长期，通常在秋季和冬季。具体来说，鹿茸的采摘时间一般在10月至12月之间，这个时候鹿茸生长最为旺盛，质量最好。而在春季和夏季，鹿茸生长较慢，质量也相对较差，因此并不适合采摘。
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