江苏苹果一般在9月份开始采摘。苹果树通常在春季开花，经过数月的生长和发育，果实会逐渐成熟。由于江苏地区的气候条件较为适宜苹果生长，因此大多数苹果树在9月份左右即可采摘到成熟的苹果。当然，具体的采摘时间还会受到品种和栽培管理等因素的影响。
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