猪肝汤可以和山药一起炖。猪肝汤通常搭配一些蔬菜、草药等配料炖煮，而加入山药可以增加汤的口感和营养价值。山药含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以促进肠胃消化和增加免疫力。因此，将山药和猪肝一起炖煮可以增加菜肴的味道和营养。
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