可乐排骨可以过夜保存，但不建议过夜后再食用。过夜后食物容易滋生细菌，不利于消化和健康。另外，若可乐排骨过夜后放入冰箱保存，可以在一天内食用，但建议在食用前加热至热食状态。而可乐排骨中的可乐可以喝，但建议选择健康的饮品替代，因为可乐中含有高糖和咖啡因等成分，对身体健康不利。
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