艾草一般来说适合在夏季和秋季采摘。具体来说，艾草的采摘时间一般为7月至8月间，当艾草的开花期刚开始或者未开花时采摘最佳。此时艾草的叶子鲜绿且茂盛，含有丰富的有效成分，采摘后进行干燥处理可以保留其药用价值。同时，秋季(9月至10月)也是艾草采摘的合适时机，此时艾草的茎叶更加粗壮且多汁，收割后晒干可以制作艾灸条等药材产品。总的来说，夏季和秋季是艾草的采摘合适季节。
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