桃胶通常在夏季采摘最好。具体来说，桃树开花期一般在4月至5月，随后会结出桃子。桃胶是由桃子上的树胶干燥而成，因此最佳的采摘时间一般是在桃子成熟后的6月至7月。这个时候桃子的树胶会分泌最多，质量也最好。请注意，采摘桃胶需要专业知识和技巧，因此最好由专业人士进行。
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