野山菌一般在秋季进行采摘，主要集中在9月到11月之间。这个时候，气温适宜、湿度高，并且晚上温差大，非常适合野山菌的生长和繁殖。同时，也是菌类的丰收季节，许多野山菌会在秋季生长并成熟。不过具体采摘时间还会受到地理位置和气候变化的影响，需要根据当地的具体情况来确定。
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