竹荪菌通常在春季和秋季采摘。具体来说，春季采摘时间是3月至5月，秋季采摘时间是9月至11月。在这两个季节内，竹荪菌的生长条件比较适宜，菌体质地也较好，因此采摘的品质也较高。需要注意的是，采摘时应选择菌体完整、色泽鲜亮的竹荪菌。
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