耗油和料酒平时做菜应该怎么使用？以前就用过油盐酱醋调料

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1. 料酒主要用于去除食材的腥味，适合用于各种肉类菜肴，它能增加菜肴的鲜味，通常只需加入一汤匙即可。
2. 蚝油具有很好的提鲜效果，适用于烧菜、炖菜和炒菜。请注意，蚝油较为咸重，因此在使用时应减少盐的添加量。

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