耗油和料酒可以共同使用于烹饪过程中。在制作耗油鸡翅时，您需要准备鸡翅、葱、姜、蒜、料酒和耗油等材料。具体步骤如下：
1. 首先，用花刀将鸡翅改刀，然后用适量的料酒和盐对鸡翅进行腌制，以增加风味。
2. 接下来，将锅加热并倒入适量的油。待油热后，用食物夹逐个将腌制好的鸡翅放入锅中进行煎烤。
3. 持续煎至鸡翅表面呈现出微微的金黄色，这样能够使鸡翅更加美味。
4. 然后，撒上切好的葱、姜和蒜，让调味料充分渗入鸡翅中，增加香气。
5. 接着，倒入适量的耗油，继续煎至鸡翅上色。随后加入半杯水，等待水分烧干。
6. 最后，待水分完全烧干后，即可盛出鸡翅，撒上少许切碎的小葱作为装饰即可。
通过这样的步骤，您可以制作出色香味俱佳的耗油鸡翅。
