头道温面为什么辣

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原因是用了辣椒面。头道温面之所以辣，是因为使用了一种被称为辣椒面或者辣椒粉的调料，辣椒面是由辣椒经过研磨和加工而成的粉末状调料，富含辣椒素，辣椒素是辣椒中的一种辣味物质，能够刺激舌尖上的辣味感受器，让我们感到辣。

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