1. 蚬木砧板以其坚硬如铁的特性而闻名，它的韧性极强，入水即沉，耐腐蚀，能够在长时间内保持砧板的美观和实用性。然而，由于蚬木是国家二级保护植物，其砍伐受到严格，因此砧板价格通常较高。
2. 砧板由蚬木制成，质地坚硬，不易变形或开裂。它的密度大，不吸水，能够有效减少细菌滋生，便于清洗和保养。尽管价格可能较高，但它适合经济条件较好的家庭使用。
3. 在选择砧板木材时，铁木被认为优于乌檀木。乌檀木，也称非洲楝，硬度适宜，不易开裂，且具有良好的抗菌防霉效果。
4. 铁木砧板是厨具中的珍品，以其色泽圆润、木纹细腻、历史悠久和卫生耐用等特点著称。适度使用并妥善保养，一块砧板甚至可以使用两代人。
5. 杜梨木砧板是制作砧板的上等选择。它的质地坚硬，色泽红润，使用刀具砍切时不会掉屑，也没有划痕。
6. 梨木砧板虽然密度高、韧性强的优点，但长期使用可能会发霉，并且容易开裂，这是其美中不足之处。
7. 关于越南铁木砧板，它并不含有毒物质。实际上，有毒的是铁树的种子和树心，而非铁木砧板。铁木砧板是由亚热带乔木植物蚬木制成，无毒，非常适合作为砧板材料。详情
