1、把买回来的小龙虾泡在盐水中
2、就是准备蒜泥啦
3、起火上锅
4、把洗好的小龙虾倒入锅内
5、然后把300ml的啤酒和少量开水倒入锅内
6、最后一步，等汤汁收的差不多的时候，放入鸡精和一点蒜末
1.把买回来的小龙虾泡在盐水中（大概30分钟左右），去除杂质，然后一只一只的清洗干净。
2.就是准备蒜泥啦，把所有的大蒜都清洗干净，然后切成蒜末，放入盘中待用（可以比小编切的再碎一些哦）。
3.起火上锅，然后倒入适量的食用油（尽量多一些），放入切好的蒜蓉炒香，然后翻锅炒匀。
4.把洗好的小龙虾倒入锅内，进行翻炒，炒到虾壳变红就差不多了。
5.然后把300ml的啤酒和少量开水倒入锅内，继续翻炒，并依次放入白糖、料酒、盐、白糖进行调味，然后盖上锅盖，中火闷上10分钟左右。
6.最后一步，等汤汁收的差不多的时候，放入鸡精和一点蒜末，翻炒一下，就可以出锅了，摆盘之后再撒上一点葱花可以上桌啦。
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