虽然我们可以吃下去60°C的食物，但是这个温度容易烫坏口腔黏膜和食管。还有人说，经常吃很烫的食物，容易患口腔癌，这个患癌的说法是在网上看到的，也不知道可不可信。但是过烫的食物在通过食道时，确实容易烫伤食道黏膜上皮，发生破损。建议食物的温度控制在40°C较好，太凉了也不行，容易导致胃寒。
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