1、火车上是可以带自制咸菜的。
2、咸菜又不是属于危险品，属于一种吃的，是完全没问题可以带上火车的，这个对火车没有什么影响和伤害。
3、瓶装咸菜或者袋装咸菜都不属于铁路方面规定的乘坐旅客列车包括高铁及动车禁止随身携带的物品。
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