1、把鲜海参洗干净；用剪刀把海参肚子煎开，把海参肚子里的肠子、筋、嘴去掉；
2、放水里煮沸5分钟；
3、把水和海参倒进暖瓶（没暖瓶就找个密封容器），放置12小时取出；
4、用保险膜包起海参放进冰箱冷冻就可；想吃时，取出海参，用热水一烫直接可以吃。
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